Categoría: Recetas

Este tipo de elaboración aseguran que las bacterias en la levadura pre-digieran el almidón de los granos, lo cual quiere decir que tardaremos de procesar el alimento. La masa madre tiene mayor proporción de lactobacilos, que significa mayor producción de ácido láctico, la absorción de minerales, potasio, magnesio y zinc, facilitando mejorar la digestión. Se …

El mundo de la panadería es muy amplio, pero aun así debe ser exacta y efectiva para lograr el producto ideal. Elaborar un pan conlleva ciertos elementos que convierten un simple producto en toda una experiencia sensorial y además juega un papel fundamental la creatividad, ingredientes de calidad y diversión, ya que pueden salir distintos …