BENEFICIOS:

• Excelente desempeño con baja concentración de azúcar.
• Integración directa a los ingredientes secos.
• Alto poder fermentativo, que equivale a menor tiempo de fermentación y ahorro del ingrediente.
• Consistencia en calidad, lo que permite estandarizar procesos.
• Proporciona masas más suaves y fáciles de manejar.
• Fácil conservación, no necesita refrigeración.
• Vida de anaquel de 2 años por su empacado al alto vacío.